A Agricultura Biológica e a gestão dos recursos estão estreitamente interligados.
Para uma boa gestão do solo e dos problemas fitossanitários das culturas é necessário a rotação de culturas, o que nem sempre é viável para as explorações.
O solo é um recurso limitado, e por isso é muito importante recuperar a fertilidade das áreas produtivas ou avançar para áreas abandonadas ou com menor aptidão para culturas muito exigentes.
Sendo que o consumo de produtos biológicos tem registado um aumento na procura, a busca por culturas alternativas, nomeadamente neste modo de produção, constitui uma aposta na sustentabilidade e faz parte da estratégia de diferenciação da TEF.
