Beringela

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A beringela é o fruto de uma planta proveniente das regiões tropicais e subtropicais asiáticas, pertencente à família das solanáceas, cujo nome científico é Solanum melongena L.

A beringela é um alimento com benefícios evidentes para a saúde.
Além de facilitar a digestão, a beringela é adequada para acompanhar pratos com alto teor de gordura, pois dificulta a sua absorção, fazendo com que as gorduras se acumulem menos nos tecidos e artérias.

Também é considerado um dos alimentos mais adequados para melhorar a circulação sanguínea, pois relaxa as paredes dos vasos.

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